Το ολοκληρωμένο συγκρότημα της Νέας Αγοράς Κρέατος καλύπτει συνολική στεγασμένη έκταση περίπου 10.000 τ.μ. και περιλαμβάνει: 
25 καταστήματα δύο διαφορετικών τύπων (μεσαίο και μεγάλο) που εκτείνονται σε 2 ανεξάρτητα κτήρια. 

Τα καταστήματα διαμορφώνονται ως ακολούθως: ισόγειο για την κύρια λειτουργία του καταστήματος και όροφος για τη διοίκηση και τις βοηθητικές λειτουργίες. 

Περιλαμβάνονται επίσης ζώνες κοινόχρηστων χώρων εντός των κτιρίων, με ψυγεία αποθήκευσης καταλοίπων τεμαχισμού κρέατος ανάλογα της επικινδυνότητας, γραφεία ελέγχου και κτηνιατρικής υπηρεσίας, χώρους πλυντηρίου και αποθήκευσης ρουχισμού, control room για την ηλεκτρονική παρακολούθηση των καταστημάτων από πλευράς ψύξης, ηλεκτρικών φορτίων, πυρόσβεσης, καθώς και κυλικείο.

Οι εγκαταστάσεις της νέας κρεαταγοράς είναι εφοδιασμένες με όλες τις απαιτούμενες περιβαλλοντικές και λειτουργικές άδειες για την αποθήκευση, επεξεργασία και εμπορία προϊόντων ζωικής προέλευσης. Η ΟΚΑA ΑΕ εφαρμόζει πρόγραμμα κινήτρων για όσες επιχειρήσεις αποφασίσουν να μεταφέρουν την εμπορική τους δραστηριότητα στις εγκαταστάσεις του.